水牛與黃頭鷺....洪淑如

水牛在台灣的開拓史上，扮演著重要的地位，小時候的鄉村，農耕少不了牠的黑影，所以水牛是台灣農耕文化之一，水牛也是被農人感念的對象。

牛背鷺又名黃頭鷺，平時一身白，但是到了夏天，它們會披上一頭橘紅色的羽毛，此時它和平常的白鷺鷥絕對不同。

兒時，尚未以耕耘機替代水牛時，每逢農耕時節，水牛慢慢的翻土於前，成群的黃頭鷺緊緊的尾隨於後，因為，新出土的蟲兒是它們的最佳營養品。

現在這種畫面已被農耕機取代，但是，走出城市，回到鄉郊，仍能看到黃頭鷺在泥塘裡與退休的水牛作伴，老牛仍以身上的寄生蟲回報，動物界的共生是一種奇特的組合。

值此牛年，人人以【牛轉乾坤】來祝福大家，迎接新的一年，我也東施效顰，響應素花的徵畫，在開春後第一張畫作，祝福各位，事事如意、身心兩健康、閤家平安快樂。